Chiapudding mit Beeren

Name: Chiapudding mit Beeren
Prep time: 10 min
Ingredients: 400 ml Sojamilch; 150 g Kokosmilch; 60 g Ahornsirup; 150 g Chiasamen; ca. 200 g tiefgekühlte Beeren (Wir empfehlen Himbeeren); Eine große Schale/ Schüssel mit Deckel

Chiasamen haben die tolle Eigenschaft, dass sie anquellen/gellieren und dadurch eine richtig angenehme pudding-Konsistenz bekommen. Doch nicht immer gestalltet sich die Zubereitung eines Chiapuddings als so einfach. Mit unserem Rezept hast du eine 100%-ige Gelinggarantie und wirst nicht mehr eine feste Chiaklumpen Masse am Boden deines Glases haben.

Vorbereitung

5 min

Zubereitung

10 min

Wartezeit

min. 3 h

Chiapudding mit Beeren

Gang: Dessert, FrühstückKüche: Vegan, PflanzlichSchwierigkeit: Leicht

Portionen

Personen

Zubereitungszeit

Minuten

Kalorien

353

kcal / 100 g *

Proteine

10 g

/ 100 g *

Du benötigst

400 ml Sojamilch
150 g Kokosmilch
60 g Ahornsirup
150 g Chiasamen
ca. 200 g tiefgekühlte Beeren (Wir empfehlen Himbeeren)
Eine große Schale/ Schüssel mit Deckel

Anweisungen

Gib die Sojamilch, Kokosmilch und den Ahornsirup in deine Schale und verrühre alles gut mit einem Schneebesen.
Gib nun die Chiasamen hinzu und rühre sie mit dem Schneebesen unter bis alles gut vermengt ist.
Gib nun deine tiefkühl Beeren hinzu und rühre alles gut mit dem Schneebesen um, sodass alles miteinander vermengt ist.
Rühre alles sanft mit dem Schneebesen für ca. eine Minute. Langsam sollte sich die Masse schon etwas verdickt haben.
Gib nun den Deckel auf deine Schale und stelle deinen Chiapudding für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank, idealerweise aber über Nacht. *
Nachdem du geduldig gewartet hast, kannst du nun deinen Chiapudding genießen. Vergiss nicht Gott für das gute Essen zu danken und wir wünschen dir einen guten Appetit.

Anmerkungen

*Es ist wichtig, dass Chiasamen komplett aufquellen und sich gut mit der Flüssigkeit aufsaugen (wodurch die Puddingkonsistenz entsteht). Ist das nicht der Fall und sie werden zu früh gegessen, ist es wichtig viel zu Trinken, da sie sonst zu viel Flüssigkeit im Darm aufnehmen, was zu Verdauungsbeschwerden führen kann.