Energiebällchen

Name: Energiebällchen
Prep time: 20 min
Cook time: 7 h 30 min
Total time: 7 h 50 min
Ingredients: 100 g Sonnenblumenkerne (alternativ kannst du auch Wallnüsse nehmen); 100 g Mandeln; 200 g Rosinen (alternativ kannst du auch Datteln verwenden); Optional: 2-3 EL Mandelmus; Optional: 2-4 TL Carobpulver; Kokosraspeln zum rollen; Hochleistungsmixer

Energiebällchen oder auch Powerbälle, wie man sie oft aus dem Handel kennt, kann man ganz einfach und auch lecker zu Hause selber machen. Die Zutaten müssen nicht teuer sein und man kann selbst bestimmen, was hineinkommt. Das Beste ist, sie kommen ganz ohne zusätzlichen Zucker aus.

Vorbereitung

5 min

Zubereitung

20 min

Menge

ca. 28 Bällchen

Energiebällchen

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Gang: Dessert, FrühstückKüche: Vegan, PflanzlichSchwierigkeit: Leicht

Portionen

ca. 28

Bällchen

Zubereitungszeit

Minuten

Kalorien

450

kcal / 100 g

Proteine

12-13 g

/ 100 g

Du benötigst

100 g Sonnenblumenkerne (alternativ kannst du auch Wallnüsse nehmen)
100 g Mandeln
200 g Rosinen (alternativ kannst du auch Datteln verwenden)
Optional: 2-3 EL Mandelmus
Optional: 2-4 TL Carobpulver
Kokosraspeln zum rollen
Hochleistungsmixer

Anweisungen

Falls die Rosinen sehr trocken sind, können sie kurz in warmen Wasser eingeweicht werden.
Gebe die Sonnenblumenkerne und Mandeln in den Hochleistungsmixer und zerkleinere, sodass sie eine Stufe vor Pulver sind.
Anschließend gebe die Rosinen und optional das Carobpulver hinein und mixe auf höherer Stufe alles so lange, bis du eine klebrige Masse oder gar einen großen Klumpen hast.
Nun kannst du die Masse zu Bällchen formen und dann durch Kokosraspel rollen.
Nun sind deine eigenen, einfach selbstgemachten Energiebällchen fertig. Danke Gott für die leckeren Möglichkeiten, die du hast, lass es dir gut schmecken und wir wünschen dir einen guten Appetit.